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Temps d'infusion
20s
Méthode : usucha
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
80°C
Recommandé
Dosage de feuilles
2.9 g / 100 ml
70 ml recommandé
Oxydation
—
Caféine
High
Notes de dégustation
Le vendeur indique
Fruits secs
Goût et corps
Sucré
Amer
Umami
Onctueux
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Smooth, bright, and slightly nutty, this Saemidori matcha from Wazuka was grown without the use of herbicides or pesticides, representing the true flavour of the terroir.