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Temps d'infusion

5min

Méthode : standard

Infusions

Recommandé

Température de l'eau

100°C

À ajuster selon votre goût

Dosage de feuilles

1.7 g / 100 ml

177 ml recommandé

Oxydation

—

Caféine

none

Habituel

Notes de dégustation

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Café Terreux Bergamote

Aperçu

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: mushrooms, braised meats, or dark chocolate

We introduced coffee leaf a few months ago as a feature and the response was good. We now welcome this popular Earl Grey version into our main range of infusions. Light caffeine but with a more earthy flavour than coffee or tea. Caffeine Level: low. Country of Origin: South America Ingredients: Coffee leaf, cornflower petals, bergamot oil and natural flavouring. Steeping Suggestions: Use one teaspoon (3g) of tea per 6oz cup of water. Steep at 100°C (212°F) for 2-5 minutes.  

Coffee Leaf Earl Grey

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