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Temps d'infusion

2–5 min

Recommandé

Infusions

Recommandé

Température de l'eau

95°C

Recommandé

Dosage de feuilles

—

Oxydation

—

Caféine

medium

Habituel

Notes de dégustation

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Boisé Fruité

Goût et corps

Aperçu

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: stone fruit, roast chicken, or buttery pastries

Aroma: Aged fruity acidity with rich wood fragrance Taste: Deep and robust Origin: Dong Ding, Lugu Township Altitude: 800-1200m Fermentation: Medium Roasting: Medium

Aged Oolong (1978) 50g

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