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Great Mississippi Tea Company
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Temps d'infusion
3–5 min
Recommandé
Infusions
2
Recommandé
Température de l'eau
95°C
Recommandé
Dosage de feuilles
—
Oxydation
—
Caféine
High
Notes marquantes
CeleryMuscadeGingembrePoivre
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
This rub is for veggies and seafood or other lighter tasting items. The oolong needs milder bases to be fully appreciated. This will add lagniappe to any dish! Ingredients: Mississippi Belle (Oolong Tea), Celery Salt, Garlic Powder, Black Pepper, Kosher Salt, Paprika, Ground Ginger, Dried Mustard, Allspice, Cayenne, Nutmeg