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Temps d'infusion
Fouetter (sans infusion)
Recommandé
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
80°C
Recommandé
Dosage de feuilles
—
Oxydation
—
Caféine
High
Notes de dégustation
Le vendeur indique
Noix de macadamiaFruits secsCrèmeLaitHerbe
Goût et corps
Sucré
Amer
Umami
Soyeux
Aperçu
Best pick • solid matcha choice from Nishio, Nishio
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
A best-in-class Matcha from Nishio in Aichi prefecture, Suiteki is a 100% hand-harvested matcha with a soft sweetness and super-silky texture. The flavor profile we would use is "ultra classic"—a sweet baked grassiness with a tempered umami. The slightly longer shading process results in a deep, jade hue that contrasts beautifully with milk.