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Temps d'infusion
Fouetter (sans infusion)
Recommandé
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
70°C
À ajuster selon votre goût
Dosage de feuilles
10 g / 100 ml
40 ml recommandé
Oxydation
—
Caféine
High
Notes de dégustation
Le vendeur indique
Lait
Goût et corps
Sucré
Amer
Umami
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Snappy and refreshing, this Yame matcha can whisk up into a bracing usucha and has a strong, punchy flavour that cuts through milk for an energising latte or a vibrant mixed drink. Moegi (萌黄) translates to bud green. Producer: Kogacha Region: Yame, Fukuoka Cultivar: Blend Harvested: May, 2025