Name: Ao-Sora Sencha
Brand: Moriuchi Chanoen

Japan

thés

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Temps d'infusion

1–5 min

Recommandé

Infusions

Recommandé

Température de l'eau

0°C

Recommandé

Dosage de feuilles

4 g / 100 ml

50 ml recommandé

Oxydation

—

Caféine

—

Notes de dégustation

Le vendeur indique

Crème

Goût et corps

Sucré

Amer

Umami

Onctueux

Aperçu

Best pick • solid other choice

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

This sencha was made from a Taiwanese cultivar called Chin Hsin Da Pa which is famously used to make Bai Hao Oolong. Brought to Shizuoka, it yields an extremely unique sencha that is soft, creamy and smooth. Producer: Moriuchi Chanoen Region: Honyama, Shizuoka Elevation: 100m Cultivar: Chin Hsin Da Pa Harvested: May, 2025 Picking: Handheld Machine

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