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Tisane

Goji Berries

Inconnu
91
thés
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Temps d'infusion
5–10 min
Recommandé
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
100°C
Recommandé
Dosage de feuilles
Oxydation
Caféine
None
Notes marquantes
TerreuxMedicinalFruityBerriesGoji
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: mushrooms, braised meats, or dark chocolate

Description Brewing Guide 漢字 特級枸杞子 origin Ningxia, China craft dried flavor notes fruity, earthy 漢字 特級枸杞子 origin Ningxia, China craft dried flavor notes fruity, earthy Dried goji berries (of the Lycium fructus species) from Ningxia, China, where goji berries have been cultivated for over 700 years for use in Traditional Chinese Medicine. These large sized berries are picked mid-summer, at peak ripeness for the sweetest flavor. 1 tbsp per pot at 200°F Goji berries are traditionally added to Chinese tonic soups, herbal teas, and more, but hey can also be brewed on their own for a delicately bittersweet infusion. Learn the fundamentals of tea brewing and master your technique here.

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