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Temps d'infusion

2–4 min

Recommandé

Infusions

Recommandé

Température de l'eau

80°C

Recommandé

Dosage de feuilles

—

Oxydation

—

Caféine

Low

Notes de dégustation

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Fruits à noyau

Goût et corps

Épais

Aperçu

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: berries, chèvre, or light shortbread

A gushu [old arbor] Yiwu blend. Thick body, sweet, fragrant in the soup, with a lasting and complex finish. Fifteen steeps is not a problem. Some sessions lasted in excess of twenty steeps.This tier of tea rarely sees the light of day in the open market.357 gram cake. Hand processed, stone pressed and sun dried.

2014 White2Tea Last Thoughts

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