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Temps d'infusion
10s
Méthode : standard
Infusions
5
Recommandé
Température de l'eau
95°C
À ajuster selon votre goût
Dosage de feuilles
9.6 g / 100 ml
125 ml recommandé
Oxydation
—
Caféine
Medium
Notes marquantes
Pain grilléBois humide
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: stone fruit, roast chicken, or buttery pastries
A high grade version of Shuixian. Selected tea leaves are pan fried by skilful master in small batches. Medium to high fermentation. Fine tea for serious appreciation. Flavour : Light toasty, wood and honey flavour, lightly astringent. Liquor : Golden brown