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Temps d'infusion
20s
Méthode : usucha
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
80°C
Recommandé
Dosage de feuilles
2.9 g / 100 ml
70 ml recommandé
Oxydation
—
Caféine
High
Notes de dégustation
Goût et corps
Sucré
Amer
Umami
Aperçu
Best pick • solid matcha choice
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
A delicate blend of Okumidori and Samidori, this tea exemplifies the elegance and balance of Uji matcha, and can be enjoyed both as koicha and usucha. Producer: Yoshida Meichaen Region: Uji, Kyoto Elevation: 15m Cultivar: Blend: Samidori, Okumidori Harvested: May, 2025 Picking: Hand-picked, handheld machine