Name: Yamafuji Gyokuro
Brand: Kogacha

Japan

tè

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Tempo di infusione

1–5 min

Consigliato

Infusioni

Consigliato

Temp. acqua

0°C

Consigliato

Rapporto foglie/acqua

8 g / 100 ml

50 ml consigliati

Metodi di infusione

Occidentale, Giapponese, Infusione su ghiaccio

Dal database

Caffeina

—

Note di degustazione

Il venditore dichiara

Floreale

Gusto e corpo

Dolce

Amaro

Umami

Setoso

Panoramica

Recommended for: umami seekers wanting luxurious silky texture and minimal astringency

Pairings: tamago, delicate white fish, light broths

Velvety, powerful, and umami-rich, this Yame gyokuro displays the mellowness and qualities that make this region so famed for its exemplary gyokuro. Yamafuji (山藤) translates to 'Wild Wisteria' or 'Mountain Wisteria', in reference to the vibrant pink and purple flowers that colour the mountainous landscape during spring. Producer: Kogacha Region: Yame, FukuokaHarvested: May, 2025

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