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Tempo di infusione
1–5 min
Consigliato
Infusioni
1
Consigliato
Temp. acqua
0°C
Consigliato
Rapporto foglie/acqua
8 g / 100 ml
50 ml consigliati
Ossidazione
—
Caffeina
—
Note di degustazione
Il venditore dichiara
Floreale
Gusto e corpo
Dolce
Amaro
Umami
Setoso
Panoramica
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Velvety, powerful, and umami-rich, this Yame gyokuro displays the mellowness and qualities that make this region so famed for its exemplary gyokuro. Yamafuji (山藤) translates to 'Wild Wisteria' or 'Mountain Wisteria', in reference to the vibrant pink and purple flowers that colour the mountainous landscape during spring. Producer: Kogacha Region: Yame, FukuokaHarvested: May, 2025