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chás

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Tezumi

US$ 96•Unidade: 20g

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Tempo de infusão

20 s

Método: usucha

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

80°C

Recomendado

Proporção de folhas

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

High

Notas de degustação

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Visão geral

Best pick • solid matcha choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Kiyoharu Tsuji’s masterful cultivation yields this unparalleled tea: bursting with umami and displaying the Asahi cultivar’s unique and elegant flavours Producer: Tsujiki Region: Shirakawa, Kyoto Cultivar: Asahi Harvested: April, 2025 Picking: Hand-picked

Shirakawa Asahi Matcha

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