Name: Organic Tatsuyama Tsuyuhikari Sencha
Brand: Osada Seicha

Japan

chás

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Tempo de infusão

1–5 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

0°C

Recomendado

Proporção de folhas

4 g / 100 ml

50 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

—

Notas de degustação

O vendedor diz

Floral

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Sedoso

Visão geral

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

A balanced sencha that rounds out Tsuyuhikari’s fresh taste and slightly floral aroma with a moderate firing, adding a silky body and a touch of sweetness. Producer: Osada Seicha Region: Tatsuyama, Tenryu, Shizuoka Elevation: 500m Cultivar: Tsuyuhikari Harvested: May, 2022 Picking: Riding-type Machine

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Sabor e corpo

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