Name: Yamafuji Gyokuro
Brand: Kogacha

Japan

chás

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Tempo de infusão

1–5 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

0°C

Recomendado

Proporção de folhas

8 g / 100 ml

50 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

—

Notas de degustação

O vendedor diz

Floral

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Sedoso

Visão geral

Best pick • solid other choice

Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads

Velvety, powerful, and umami-rich, this Yame gyokuro displays the mellowness and qualities that make this region so famed for its exemplary gyokuro. Yamafuji (山藤) translates to 'Wild Wisteria' or 'Mountain Wisteria', in reference to the vibrant pink and purple flowers that colour the mountainous landscape during spring. Producer: Kogacha Region: Yame, FukuokaHarvested: May, 2025

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Sabor e corpo

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