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Tempo de infusão
1–5 min
Recomendado
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
0°C
Recomendado
Proporção de folhas
8 g / 100 ml
50 ml recomendados
Oxidação
—
Cafeína
—
Notas de degustação
O vendedor diz
Floral
Sabor e corpo
Doce
Amargo
Umami
Sedoso
Visão geral
Best pick • solid other choice
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Velvety, powerful, and umami-rich, this Yame gyokuro displays the mellowness and qualities that make this region so famed for its exemplary gyokuro. Yamafuji (山藤) translates to 'Wild Wisteria' or 'Mountain Wisteria', in reference to the vibrant pink and purple flowers that colour the mountainous landscape during spring. Producer: Kogacha Region: Yame, FukuokaHarvested: May, 2025