Name: Organic Okumidori Kabusecha
Brand: Osada Seicha

Japan

chás

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Tempo de infusão

1–5 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

0°C

Recomendado

Proporção de folhas

4 g / 100 ml

50 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

—

Notas de degustação

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Visão geral

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads

This lightly shaded kabusecha has the body and taste of a sencha, with the umami, sweetness, and distinctive aroma of a gyokuro. Producer: Osada Seicha Region: Kagoshima|Miyazaki|Shizuoka Elevation: Varies Cultivar: Okumidori Harvested: May, 2024 Picking: Riding-type Machine

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Sabor e corpo

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