Name: Organic Tatsuyama Yabukita Sencha
Brand: Osada Seicha

Japan

chás

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Tempo de infusão

1–5 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

0°C

Recomendado

Proporção de folhas

4 g / 100 ml

50 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

—

Notas de degustação

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Vivo

Visão geral

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

Grown at the impressive altitude of 600m, this elegant organic sencha delivers the classic hallmarks of a yamacha (山茶 – mountain tea), with a crisp, refreshing aroma, structured taste, natural sweetness, and lasting finish. Producer: Osada Seicha Region: Tatsuyama, Tenryu, Shizuoka Elevation: 600m Cultivar: Yabukita Harvested: May 3, 2022 Picking: Riding-type Machine

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Sabor e corpo

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