Tempo de infusão
1–5 min
Recomendado
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
0°C
Recomendado
Proporção de folhas
4 g / 100 ml
50 ml recomendados
Oxidação
—
Cafeína
—
Notas de degustação
Sabor e corpo
Doce
Amargo
Umami
MacioSedoso
Visão geral
Best pick • solid other choice
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Though short, the shelf-shading this sencha receives gives it a distinct shaded aroma, a sweet and umami-rich taste, and a smooth and silky texture. Producer: Yoshida Meichaen Region: Uji, Kyoto Elevation: 15m Cultivar: Okumidori Harvested: May 18, 2025 Picking: Handheld Machine