Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Attention, cet article est une pièce unique. Bol à matcha Kyo-yaki à motif de fleurs de glycine réalisé par Shisen Asano (1949-) au four Yamasaki à Kyoto.