Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
鮮やかな水色と柔らかな味わいの掛川茶。日本一のお茶の生産量を誇る静岡県掛川地方。その温暖で程よい雨量の土地で育った茶葉で、柔らかな飲み口と明るい水色を楽しめるように仕上げました。