Teatico
Powdered Tea

Bol à matcha / "Sasa" Donna-yaki

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Steep time
Whisk (no steep)
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Steeps
1
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Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
Oxidation
Caffeine
High
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Overview
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

Attention, cet article est une pièce unique. Bol à matcha Donna-yaki à motif de bambou réalisé par Donna Oono (1885-1951), célèbre céramiste japonais. Donna Oono est né en 1885 à Toki dans la préfecture de Gifu, le centre de production de la céramique Mino. Enfant, il s'est initié à la poterie et, vers l'âge de 20 ans, il est devenu tourneur et fondeur. Reconnu pour son travail par Takashi Masuda, Donna est devenu un artisan officiel de la famille Masuda : un grand homme d'affaires Takashi Masuda alias Donno Masuda était un maître de thé renommé, décrit comme "le plus grand maître de thé depuis Sen no Rikyu". Donna a démontré ses compétences en prenant pour référence les chefs-d'œuvre appartenant à Donno Masuda.Le bambou, plante essentielle dans la vie des Japonais, est un symbole de très bon augure. Le fait qu’il pousse droit vers les cieux, avec une croissance rapide et vigoureuse, représente la noblesse et la force. Lorsque le bambou est coupé, il se fend droit et l’intérieur étant creux, ce qui indique une nature honnête qui n'a rien à cacher. Cette plante est également un symbole de pureté, d'éternité et d'immortalité, car il est toujours vert pendant l’hiver froid, même sous la neige.

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