Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Attention, cet article est une pièce unique. Bol à matcha Satsuma-yaki à motifs de campanule à grandes fleurs (Kikyo) réalisé par Kaichi Furugaki à Kagoshima. La campanule Kikyo est une plante qui pousse à l'état sauvage dans les collines et les champs de tout le Japon. Elle est considérée comme l'une des "sept plantes d'automne" et est appréciée par les Japonais depuis les temps anciens.