Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Attention, cet article est une pièce unique. Bol à matcha à motif coq d'or et des caractères signifiants "ciel", "terre" et "printemps" réalisé par Kikko Jyusoken VIII (1948-), maître artisan au four de Kikko à Osaka. Le Kinkei (coq d'or) est un coq imaginaire qui vit, dit-on, dans les cieux. Lorsque ce coq chante pour annoncer l'aube, les coqs de la terre chantent en retour. Le coque représente un des 12 animaux du zodiaque.