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Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
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Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Japan Matcha Premium Dieser wundervolle Matcha aus Kagoshima von Keiko verzaubert alle Ihre Sinne: Dies ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, leicht nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe. Wir empfehlen diesen Keiko Matcha für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha). Sofern Sie einen kräftigen Geschmack bevorzugen, kann er auch für die dickflüssige Zubereitung (Koicha) verwendet werden. Wir empfehlen zum Aufbrühen eine Teekanne mit integriertem Sieb.