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Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Créé par le maître céramiste Shoraku Sasaki, ce bol à matcha en "raku rouge" est inspiré du célèbre "Kaga Koetsu," un bol emblématique conçu à l'origine par Koetsu Hon'ami. Figure de l'époque Momoyama, Koetsu était un grand passionné des arts et un créateur prolifique d'objets pour la cérémonie du thé, ayant fondé le village artistique de Koetsu. Ce bol se distingue par son design tranchant et sa forme droite, contrastant avec les lignes plus arrondies des créations traditionnelles de Koetsu.