Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Le Kuro-Oribe est une céramique incluse dans la catégorie Oribe, qui représente la céramique de la période Momoyama parmi les poteries de Mino. On y fabrique des objets tels que des bols à thé et des boîtes à thé, et de nombreux bols de haute qualité ont été conservés. Après la cuisson, les pièces sont rapidement refroidies en les sortant du four, ce qui fait ressortir l'émail à base de fer d'une couleur noir de jais, créant ainsi une céramique à glaçure noire. Les pièces qui sont uniquement déformées ou façonnées en forme de sabot avec une glaçure noire sont appelées Oribe Kuro. Celles qui, comme l'œuvre ici présente, sont décorées de motifs, sont appelées Kuro-Oribe pour les distinguer (Kuro signifie noir en Japonais).