Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Pairings: roasted pork shoulder, caramelized onion tart, dark chocolate truffles.
Ett Assamte av toppkvalitet med den ovanliga och kvardröjande eftersmaken av ett fylligt och torrt rödvin. Svart te gjort från små, unga blad med en hög koncentration av gyllene toppskott. Koppens färg är sprakande kopparröd och smaken är komplex med fyllighet, maltig fruktighet och en svagt kryddig ton. Ett Assamte av toppkvalitet med den ovanliga och kvardröjande eftersmaken av ett fylligt och torrt rödvin.