Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
摘み取った新茶を秋まで熟成させた香り高い宇治茶。昼夜の寒暖差が大きく、霧が頻繁に発生する山間地で育った茶葉は上品で澄んだ香りになります。この香りを活かすために朝蒸し製法で作っているので、まろやかで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。