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Steep time
1–5 min
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Steeps
1
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Water temp
0°C
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Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
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Overview
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Le thé Sencha, le plus courant au Japon, est très vert et développe des arômes d’iode et d’herbe coupée. Elle aime beaucoup sa structure légèrement amère qui lui confère une belle longueur en bouche. La vanille fumée rompt cette amertume du thé et pousse des notes boisées en bouche. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert, vanille fumée Origine - Japon, Madagascar