Name: Tōzan - Organic Shizuoka Matcha
Brand: Osada Seicha
Price: 78 USD
Availability: InStock

Japan

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78 US$•Unidad: 50g Bag

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Tiempo de infusión

20s

Método: usucha

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

80°C

Recomendado

Proporción de hoja

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendado

Oxidación

—

Cafeína

High

Notas de cata

El vendedor dice

Frutos secos

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

A strong firing brings out the signature rich, nutty flavour and vibrant colour in this organic okumidori matcha from the mountains of Shizuoka. Producer: Osada Seicha Region: Shizuoka Elevation: 400mCultivar: OkumidoriHarvested: May 25th, 2025 Picking: Handheld Machine

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Sabor y cuerpo

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