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Thé Anne-Sophie Pic / Hojicha Poivre 50g
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Catégorie
other
Loose Leaf
Marque et origine
Marque
Jugetsudo
Origine
—
Profil
Intensité
—
Aucun score
Caféine
unknown
Quantité inconnue
Notes de saveur
Principales notes de saveur
CoffeeIodineMintPepperRoasted
Principales notes d'arôme
Peppermint
Ingrédients et certifications
Ingrédients
—
Certifications
—
Infusion
Méthode
standard
Température
—
Durée
—
Feuilles
50 g
Eau
—
Communauté
Note
—
0 avis
Équilibre gustatif
Sucré0
Acidulé0
Salé0
Amer0
Umami0
Aperçu
Le thé Hojicha est un thé vert torréfié. La torréfaction à grande température sur du charbon lui confère des saveurs boisées et grillées, qui évoquent aussi le café et auxquelles se mêlent les notes iodées propres au thé vert japonais. Anne-Sophie Pic aime pousser les tonalités chaudes, épicées de ce thé avec du poivre à queue de Cubèbe qui, en outre, apporte une fraicheur mentholée à ce mélange. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert, poivre de cubèbe Origine - Japon, Indonésie