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Temps d'infusion
1–5 min
Recommandé
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
0°C
Recommandé
Dosage de feuilles
—
Oxydation
—
Caféine
—
Notes de dégustation
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Japan Kabusecha Okumidori Bio Grüntee aus Japan mit ausgeprägtem, langanhaltendem Umami Geschmack. Bio Grüntee aus Japan mit ausgeprägtem, langanhaltendem Umami Geschmack.Der Okumidori-Cultivar wurde 1974 in Japan gezüchtet und zeichnet sich durch seine hohe Frostresistenz und hohen Erträge aus. Sein Geschmack ist sehr ausgewogen und präsent im Tee. Vor sieben Jahren begann das Shingu Tea Estate mit dem Anbau dieses Cultivars, das teilweise von anderen überschattet wird. Aufgrund der niedrigen Temperaturen in der Region wächst er langsam, jedoch intensiv. Wunderschöne Teetassen mit integriertem Sieb finden Sie hier. Geschmacksnoten ausgeprägtem, langanhaltendem Umami