アッサム vs ダージリン
インドを代表する2つの紅茶を並べて。低地の麦芽香るアッサムと、高地のマスカテルなダージリン。
1,000キロ以上離れた、標高もまったく異なる産地で育つ2つ。味わいがこれほど違うお茶もそうありません。代表的なお茶を以下で比較します。
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詳細の並列比較
| Assam | Darjeeling | |
|---|---|---|
| お茶の種類 | 紅茶 | 紅茶 |
| カフェイン | カフェイン多め | カフェイン多め |
| フレーバーノート | Brisk, Coffee, Cream, モルト | Brisk, Champagne, 花のような, ぶどう |
| アロマノート | Grain, Honey, Roasted | 情報なし |
| 取り扱い形状 | リーフ（茶葉） | リーフ（茶葉） |
よくある質問
AssamとDarjeeling、カフェインが多いのはどちらですか？
どちらもカフェイン量は同程度です（カフェイン多め）。実際の一杯では、淹れ方の濃さのほうが大きく影響します。
AssamとDarjeelingは味わいがどう違いますか？
AssamはBrisk, Coffee, Cream寄り、DarjeelingはBrisk, Champagne, 花のようなが感じられます。