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Wazuka Zairai Sencha
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カテゴリー
other
Loose Leaf
ブランドと産地
ブランド
Chaen Morifuku
産地
—
プロフィール
強さ
—
スコアなし
カフェイン
unknown
分量不明
風味ノート
主な風味ノート
MineralVegetal
主な香りノート
—
原材料と認証
原材料
—
認証
—
抽出
淹れ方
traditional
湯温
—
時間
—
茶葉
2g
湯量
50ml
コミュニティ
評価
—
0件のレビュー
味のバランス
甘味69
酸味0
塩味0
苦味6
旨味38
概要
Made from 60-year old seed-grown zairai plants, cultivated without the use of pesticides or chemical fertilisers, this light-steamed sencha is vibrant and zesty, with a slight minerality and lasting finish. The combination of natural farming, Uji native zairai, light-steaming, and a delicate firing (火入 - hiire) over charcoal gives this tea refreshing and classic taste. Producer: Chaen Morifuku Elevation: 150m Cultivar: 60 year-old Zairai Harvested: May 8, 2024