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抽出時間
点てる（浸出なし）
推奨
煎数
1
推奨
湯温
80°C
推奨
茶葉の割合
—
酸化度
—
カフェイン
High
注目のノート
PistachioStone FruitCreamCustard
概要
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Komo is creamy and gently umami, with a natural sweetness, soft pistachio notes, and a custard-like texture that reminds many of ice cream. Grown in the quiet hills of Uji, Kyoto—the birthplace of the Japanese tea ceremony, where matcha is more than tradition. It's an art. 30g | Shade-grown. Stone-ground. Crafted from a blend of Okumidori, Saemidori, and Yabukita cultivars.