Detta te har en härlig, rund och nötig karaktär. Ett ovanligt te, då det rostas över glödande kol. Bladen ändrar färg till rödbrunt och smaken antar en mycket rostad och nötig ton. Processen sägs ha uppkommit i Kyoto omkring 1920. Smaken är lätt och samtidigt väldigt rostad, utan bitterhet. Detta te har en härlig, rund och nötig karaktär.
