Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Tanaka JuhōSon père, Tanaka Juhō, est issu d'une lignée de céramistes, son grand-père étant le premier Kuse Kyuhō.Il a consacré sa vie à la poterie sous la tutelle de sa tante, la deuxième génération de Kuse Kyuhō.En 1974, après le décès de la deuxième génération Kyuhō, il devient indépendant.Il reçoit le nom d'artisan "Juhō" du maître Takeda Eishū, abbé en chef du temple Kennin-ji.Reconnu maître artisan des arts traditionnels par le ministre du Commerce et de l'Industrie.Conseiller de l’association de la céramique traditionnelle de Kyoto, Niryōkai.