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Steep time
3–5 min
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Steeps
2
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Water temp
95°C
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Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
Highlighted notes
Malt
Overview
Best pick • solid black choice from Unknown origin
Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate
L'infuso alle Foglie di Caffè Kent Black è un infuso pregiato ottenuto da foglie mature di Coffea Arabica varietà Kent, sottoposte a fermentazione completa secondo un metodo ispirato alla lavorazione dei tè neri. Il risultato è una bevanda dal carattere più profondo e strutturato, con un profilo aromatico morbido, leggermente erbaceo e un elegante accenno maltato nel finale. tipologia: infuso di foglie di caffè fermentate. formato: foglie intere sfuse. origine: Africa orientale. aroma: caldo, leggermente maltato. gusto: morbido, lievement erbaceo, equilibrato. lavorazione: raccolta manuale e fermentazione completa come il tè nero.