Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Ce bol à matcha est une création de Ryoji Nakamura, maître artisan de la céramique de Kyoto, spécialisé dans les bols en Shimizu-yaki. Le Shimizu-yaki est une céramique japonaise raffinée née au début de l'époque Edo (17ᵉ siècle) dans les collines de Kyoto. Orné du motif de l'ancien pin, arbre vénéré depuis toujours au Japon comme un 'arbre divin' porteur de bons présages, ce bol incarne la longévité et la prospérité. Symbole de vitalité, le pin conserve son feuillage vert même en hiver, rappelant ainsi la force de vie qui inspire et émerveille à travers les époques.