Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
95°C
Adjust to taste
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate
Assam FBOP er en sort, second flush te fra Assam i det nordøstlige India. Second flush Assam høstes inn fra juni til september. Bladene har en rik varm brunfarge med en god del "golden tips" - Gyldne knopper. Det høye innholdet av disse knoppene er tegn på en høykvalitets Assam te. Gir en varm kobberfarget kopp og en rik,litt søt maltaktig smak - en smak som er en favoritt på morgenen. Med sin kraftige smak er den en god partner til et måltid. Drikkes også med melk. FBOP står for Flowery Broken Orange Pekoe. 2 gram te per kopp Vanntemperatur 95°C Trekketid 4-5 minutter