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Tezumi
$448•Unité : 1 kilogram
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Temps d'infusion
Fouetter (sans infusion)
Recommandé
Infusions
1
Recommandé
Température de l'eau
70°C
À ajuster selon votre goût
Dosage de feuilles
10 g / 100 ml
40 ml recommandé
Oxydation
—
Caféine
High
Notes de dégustation
Goût et corps
Sucré
Amer
Umami
Aperçu
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Balancing a punchy umami with a refreshing brightness, this exclusive blend of Okumidori and Asanoka from the mountains of Shizuoka has a robust, yet classic taste that can be enjoyed straight or in drinks.