玉露 vs 抹茶
日本を代表する2つの被覆栽培茶を比較。浸出する玉露と点てる抹茶を、風味、カフェイン、淹れ方で見ていきます。
どちらも被覆栽培から始まり、そこで道が分かれます。玉露は低温でじっくり浸出し、抹茶は挽いてまるごと点てる。以下で比べてみましょう。
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詳細の並列比較
| Gyokuro | #0624.K6 Shogyokuen: Matcha Hatsu Mukashi, Imperial Ceremonial Grade Heritage Matcha 初昔 | |
|---|---|---|
| お茶の種類 | 緑茶 | 粉末茶 |
| カフェイン | 不明 | カフェイン多め |
| フレーバーノート | Artichoke, Astringent, Butter, 花のような | Astringent, Cream, Smooth, 甘い |
| 取り扱い形状 | リーフ（茶葉） | 粉末 |
| 湯温 | 情報なし | 80°C |
| 浸出時間 | 2分30秒 | 情報なし |
| 茶葉 / 湯量 | 情報なし | 40g / 50ml |
よくある質問
Gyokuroと#0624.K6 Shogyokuen: Matcha Hatsu Mukashi, Imperial Ceremonial Grade Heritage Matcha 初昔は味わいがどう違いますか？
GyokuroはArtichoke, Astringent, Butter寄り、#0624.K6 Shogyokuen: Matcha Hatsu Mukashi, Imperial Ceremonial Grade Heritage Matcha 初昔はAstringent, Cream, Smoothが感じられます。