Steep time
1–5 min
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Steeps
1
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Water temp
0°C
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Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
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Overview
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Pichet à saké "Dobin" en grès bicolore à anse argentée, créé par Kohtoku Kuramaé, maître céramiste japonais contemporain à Izu, dans la préfecture de Shizuoka. L'atelier de Kohtoku Kuramaé se situe dans la belle zone montagneuse de la péninsule d'Izu, connue par le roman de Yasunari KAWABATA « La Danseuse d'Izu ». Ses œuvres nées dans ce cadre naturel sont basées sur la technique traditionnelle japonaise mais également s'inspirent du monde actuel moderne.