Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Kyoyaki Rokubee est un maître artisan de céramique Kyō-yaki et Kiyomizu-yaki, héritier d'une lignée prestigieuse fondée il y a environ 250 ans à Gojo-zaka, à Kyoto. Tout en perpétuant la tradition, chaque génération de l'atelier Rokkabei a apporté sa vision unique, élargissant le champ de création des œuvres : des vases aux pièces d’intérieur, en passant par la céramique de thé, la sculpture et les objets d’art