Steep time
Whisk (no steep)
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Best pick • solid matcha choice from Unknown origin
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Attention, cet article est une pièce unique. Bol à matcha Oribé-yaki réalisé par Kôzô Kato (1935-) à Tajimi, dans la préfecture de Gifu. L'Oribé est un type de poterie produit principalement dans la région de Mino à partir de la période de Momoyama (vers 1605).La vaisselle Oribe se caractérise par sa nouveauté : l'utilisation de formes déformées et de motifs audacieux, tels que des damiers et des motifs géométriques, constituaient une rupture importante avec les ustensiles à thé ordonnés qui ont été produits jusqu'alors. Le trait le plus distinctif de la céramique Oribé est sa couleur vert foncé et profond.Par ailleurs, l'artisan Kôzô Kato est reconnu comme un trésor national vivant pour sa technique du Setoguro.