Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
För att hedra Carl Michael Bellman, som föddes på Södermalm, har vi valt att komponera ett te med smak av anis och apelsinskal. Carl Michael Bellman var en svensk, framgångsrik skald och influerar än idag den svenska låtskrivar- och musikkulturen. För att hedra denna gestalt, som föddes på Södermalm, har vi valt att komponera ett te med smak av anis och apelsinskal. En utsökt blandning till eftermiddagen.