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Thé Anne-Sophie Pic / Bo Hojicha Café 50g
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Category
fruit
Loose Leaf
Brand & origin
Brand
Jugetsudo
Origin
—
Profile
Strength
—
No score
Caffeine
none
Unknown amount
Flavour notes
Top flavour notes
—
Top aroma notes
—
Ingredients & certifications
Ingredients
—
Certifications
—
Brewing
Method
standard
Temp
—
Time
—
Leaf
50g
Water
—
Community
Rating
—
0 reviews
Taste balance
Sweet0
Sour0
Salty0
Bitter0
Umami0
Overview
Le thé Bo hojicha est torréfié longuement et possède des saveurs de céréales. Contrairement au Hojicha, il utilise la feuille et la tige du thé. Son goût grillé est très subtil. Anne-Sophie Pic a choisi de l’associer à un café arabica raffiné et très équilibré, le café des Monts Amaro, qui est cultivé en Ethiopie et développe des arômes de fruits rouges, fleurs et réglisse. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert, café Origine - Japon-Shizuoka, Ethiopie