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Steep time
1–5 min
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Steeps
1
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Water temp
0°C
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Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
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Overview
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Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Tostato secondo la tradizione giapponese, l’Hojicha BIO sprigiona un profumo avvolgente e caldo, con note di legno e nocciola. Coltivato in Giappone con metodi biologici, è apprezzato per il suo basso contenuto di caffeina. La sua lavorazione unica, che prevede la tostatura delle foglie, dona un colore ambrato all’infusione e un gusto morbido e lievemente dolce. tipologia: tè verde. formato: foglie essiccate. origine: Giappone. aroma: tostato, legnoso, nocciolato. gusto: morbido, rotondo, leggermente dolce. lavorazione: tostatura ad alta temperatura delle foglie di Tè verde.