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Steep time
Whisk (no steep)
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Steeps
1
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Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
High
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Questo Tè Matcha qualità Culinary di origine cinese è un matcha ottenuto da coltivazione biologica controllata nell’area montuosa di Taishan, nella provincia di Zhejiang. Si caratterizza per un colore verde vivo, una struttura intensa e un profilo aromatico deciso, pensato per applicazioni gastronomiche e professionali che richiedono presenza, stabilità e resa. tipologia: tè matcha. formato: polvere finissima. origine: Cina, provincia di Zhejiang (area di Taishan). aroma: fresco, intensamente vegetale. gusto: umami equilibrato, morbido e persistente. lavorazione: foglie ombreggiate, vaporizzate e macinate finemente.